Sulla birra i luoghi comuni sono difficili da sfatare, ma gli autori della rivista ci hanno provato con tanta curiosità. Sono stati ospiti di Casa Baladin, l’hotel-ristorante, l’ultima creazione di Teo Musso. Dove lo Chef Maurizio Camilli organizza dei menù creativi studiati specificatamente per l’abbinamento birraio. In questo articolo viene raccontata la Xyauyù…
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