Uno degli aperitivi più glamour del momento, ancora più gustoso

BEER HUGO


Di colore limpido, paglierino e brillante, con una bolla fine che persiste nel tempo: si distingue al naso per sensazioni floreali e di pasticceria, delicatamente luppolate di birra.

In bocca spiccano le note floreali di fiore di sambuco e lavanda, quelle pungenti ed erbacee di menta piperita piemontese, per terminare con un leggero sentore amaro e agrumato della birra Baladin Isaac.

NOTE TECNICHE
Grado alcolico: 6,3 %
Temperatura di servizio: 6/8°C

Abbinamenti

La storia

Le origini del cocktail Hugo (a cura di Michele Marzella): “La paternità del cocktail Hugo è sicuramente discussa. La cosa certa è che sia un cocktail di origine trentina dove, grazie ai pregiati liquori a base di fiori di sambuco, venne proposta nei rifugi di alta montagna una alternativa “aromatica” al classico spritz.” 

Oggi abbiamo deciso di rendere onore a questo moderno best seller, in una chiave nuova.

I beer cocktail Baladin nascono dall’idea di riproporre dei classici della miscelazione utilizzando la birra artigianale che con le sue caratteristiche aromatiche ben si presta a questo gioco, rispettoso, di rivisitazione. Da tempo Baladin propone nei suoi locali dei “twist on classic” per i clienti che amano i cocktail ed è il successo di questa proposta che ha stimolato la voglia di Teo di creare un drink pronto per essere consumato in ogni occasione: seduti ad un tavolo di un bar e pub oppure comodamente seduti sul divano di casa. A renderli una proposta unica e alternativa non è solamente l’uso della birra ma anche l’impiego, nel creare la liquoristica, di alcol distillato da birra. Idea nata per dare nuova vita alla birra in stock che non si è potuta consumare a causa del lockdown ma che - in realtà - ha stimolato un approccio ancora più in linea col pensiero Baladin di voler creare quanto più possibile, una filiera corta e controllata. Nell’interpretare il Beer Hugo, si è scelto di utilizzare la Isaac di Baladin, per le sue fresche note agrumate date dai preziosi agrumi provenienti dal sud d’Italia.

Per consentire la massima facilità di consumo, i beer cocktail Baladin sono confezionati in lattina con apertura totale che ne facilita la mescita ma che trasforma la stessa lattina, preventivamente raffrescata, in un pratico e simpatico contenitore da cui si può bere direttamente o con una cannuccia.

Video ricetta di Casa Baladin

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