Nasce la squadra di assaggiatori della birra d’autore

Nel Nord-Ovest, 41 mastri birrai del Piemonte e Valle d’Aosta fonderanno l’Onab, Organizzazione nazionale assaggiatori birra. Gli assaggiatori di formaggio, salumi, grappa, vino, addirittura dell’acqua hanno già tutti una loro associazione. La nuova cultura della birra e la stessa Onab sono nate anche grazie all’intraprendenza di Teo Musso, che ha…