La birra fa la guerra al vino

Non solo chiara o scura. Ma aromatica, al farro, alle castagne. Così la bionda conquista sempre più consumatori. Catturando anche l’attenzione di grandi chef. I cuochi giovani hanno visto che l’incontro con il vino non funzionava, funzionava quello con la birra. Per sfondare c’è voluto un personaggio visionario. Teo Musso che ha appena inaugurato il Progetto Open…