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Carta da formaggio - Dicembre 2014 - Italia

Cacio e birra

Teo Musso spiega cosa sono esattamente le birre invernali. Le tipologie, le birre italiane, e gli abbinamenti con i formaggi. Il patron del Birrificio Baladin consiglia di provare all’interno del nostro stivale delle birre abbinate ad un Parmigiano Reggiano 24 mesi, piuttosto che ad…