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Food & Wine - Settembre 2025 - Italia

In viaggio tra luppolo e malto

I birrifici agricoli si aprono all'ospitalità. Così il turismo birrario si afferma anche in Italia. Tra le realtà più strutturate in questo ambito spicca Baladin, il birrificio fondato dall'ecclettico Teo Musso, pioniere del movimento artigianale italiano e tra i primi a puntare anche sull'accoglienza.