La birra di Natale con la golosa Nocciola Tonda Gentile

NÖEL GENTILE


Il nostro modo di fare... Winter Seasonal Beer

Birra scura, di color marrone tonaca di frate, si presenta con una schiuma compatta e persistente. 

Al naso sentori di nocciola tostata che si completano con note torrefatte di cereale e di frutta secca.

All’assaggio risulta appagante e piena e si ritrovano gli aromi di cereale torrefatto, di cacao e di nocciola tostata coltivata in Italia nel territorio delle Langhe. 

Una coccola di fine pasto per rendere golose le serate natalizie.

Ingredienti

Acqua, malto d’orzo dei nostri campi, malto d’avenamalto di frumentomalto d’orzo torrefatto, panello di Nocciola Tonda Gentile, zucchero, luppolo, lievito.

Note degustative

Formati

Note degustative

Formati


Grado alcolico
vol.

Gradi Plato

Colore (EBC)

Grado di amaro (IBU)

Temperatura di servizio

Vuoi scoprire come degustare una WINTER SEASONAL BEER?

Segui le istruzioni del campione mondiale di Biersommelier!

Abbinamenti

La storia della
NÖEL GENTILE

Nöel Gentile è stata ispirata dall’amore per il territorio piemontese e in particolare per i preziosi frutti a guscio prodotti in Langa. La Nocciola Tonda Gentile è la regina di questa ricetta. Viene usato, in fase di speziatura, il panello (la parte fibrosa del frutto) e la pellicina che ricopre la nocciola e che viene leggermente tostata.  La scelta della materia prima è stata fatta in collaborazione con il Consorzio per la Valorizzazione e per la Tutela della Nocciola Piemonte I.G.P.

Video ricetta di Casa Baladin

I nostri consigliati: