Mangiare, bere e sentirsi a casa: le catene di ristorazione con birre artigianali

Basta con i soliti fast food industriali. La nuova frontiera della ristorazione italiana, progressivamente in crescita, prende forma nelle catene di ristorazione con birra artigianale. Il fenomeno è in fortissima espansione e i nomi di rilievo sono in aumento. Baladin ad esempio, che da quasi vent'anni produce birra artigianale, è arrivata ad aprire 17 pub-birrerie…