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Bere - Maggio 2003 - Italia

Langhe terra di vino e di Birra

All’interno delle pagine della rivista Bere è possibile leggere e comprendere i segreti del mastro birraio Teo Musso. La rivista riporta il riconoscimento come La migliore d’Italia, attenuto al Great British Beer Festival. Inoltre, in questo articolo vengono spiegate tutte le fasi per produrre la birra. Viene, anche, descritto l’esperimento di Teo Musso sull’effetto positivo della musica durante la fase della fermentazione.