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Cucina & Vini - Luglio 2008 - Italia

Consobir, il consorzio delle brasserie italiane

L’articolo racconta Consobir, il Consorzio Birrai Italiani Riuniti. Il marchio, un pentagono, riporta su ogni lato una sorta di capitolato che sintetizza le linee guida per l’identificazione della birra artigianale: italiana, genuina, controllata, artigianale e cruda. Teo Musso, è tra i fondatori…