La chiusura del fuori casa, causata dal Covid-19, ha messo sotto pressione la birra italiana. Soffre l’industria ma sono soprattutto gli artigianali a dovere muovere velocemente verso strategie multicanale, diverse dall’horeca. Pambianco approfondisce il mondo birra dando voce ai più importanti protagonisti della scena italiana, tra cui Baladin.
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