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La Repubblica - Maggio 2017 - Italia

Baladin, il re della birra artigianale

Mi definisco un birraio agricolo e voglio far conoscere a tutti come nasce una birra viva, non pastorizzata, dal campo al bicchiere. Il mondo Baladin nasce nelle Langhe, la patria del vino. Oggi Baladin è un marchio che ha fatto il giro del mondo. Autarchia, birre affinate in botti e barrique caratterizzano la storia…