OPEN 2026
Open 2026,
La Blonde Ale ispirata alla storica Blonde servita al pub Le Baladin nel 1996
Ogni anno, nel mese di luglio, Baladin presenta una nuova edizione della birra artigianale Open.
La ricetta nasce dalla collaborazione tra i mastri birrai Baladin e il vincitore del Campionato Italiano di Homebrewing, organizzato da MoBI – Movimento Birrario Italiano.
La Open 2026 è stata ideata per rendere omaggio a una birra storica di Baladin: la leggendaria Blonde, una Blonde Ale di ispirazione belga che, nel 1996, veniva servita esclusivamente alla spina presso il pub Le Baladin di Piozzo e non è mai stata confezionata.
Rispetto alla ricetta originale, questa nuova interpretazione utilizza materie prime 100% italiane. Una scelta che riflette il nostro impegno a sostegno della filiera agricola nazionale dedicata alla produzione di birra artigianale.
Un ringraziamento speciale va a Giuseppe Papasodaro, Campione Italiano di Homebrewing 2025, al quale è dedicata questa edizione speciale. Lo ringraziamo per aver condiviso con entusiasmo l'idea di riportare in vita questa birra e per aver contribuito alla sua realizzazione insieme a noi.
LA BIRRA – BLONDE ALE 100% ITALIANA
Birra di colore giallo paglierino con tono dorato e schiuma fine e persistente. Al naso sentori di cereale con lievi note fruttate di lievito.
All’assaggio, ingresso amaricato e di cereale che lascia presto spazio a un piacevole sapore dolce di cereale.
Birra saporita e beverina che ci riporta ai primi anni di Baladin.
Open 2026 è disponibile in serie limitata, non perdetela!
Questa la grafica dello storico spillone.
