Scarica PDFBALADIN ITALIAN ALLEY
Il nostro modo di fare... Blonde Ale
Di colore giallo paglierino, questa birra si presenta limpida con schiuma fine, bianca, di media persistenza. I suoi profumi in ottimo equilibrio tra le note erbacee, a tratti floreali, e quelle agrumate (con un leggerissimo accenno di crosta di pane) invitano alla bevuta. La leggerezza si conferma in bocca - complice anche il basso grado alcolico - in assonanza con i toni delicati del luppolo e, anche se in misura minore, del cereale, accompagnati da note agrumate e floreali. Una birra beverina dal corpo leggero, pulita e fresca, che invita a farne lunghe e gustose sorsate.
Ingredienti
Acqua, malto d’orzo, luppolo, miscela di spezie e scorze di agrumi in proporzione variabile, lievito.
Note degustative
Formati
Note degustative
Formati
Grado alcolico
vol.
Gradi Plato
Colore (EBC)
Grado di amaro (IBU)
Temperatura di servizio
La storia della
BALADIN ITALIAN ALLEY
Baladin Italian Alley nasce per festeggiare l’apertura dell’omonimo progetto di ristorazione sviluppato a Camden Market, il famoso mercato di Londra. In un caratteristico vicolo (alley), cinque punti ristoro propongono piatti della cucina italiana in versione street food.
All’interno di cinque archi ristrutturati della ferrovia trovano spazio BRACE (cucina al barbecue); FOCACCERIA NAZIONALE (pizza alla romana); CIAMBOTTA (pane ripieno); POLPETTA (polpette); SEMOLA (pasta). Ad unire i punti, la birra Baladin Italian Alley servita alla spina. In strada i tavoli a cui si potrà liberamente accedere.
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