Teo Musso
Matterino Teo Musso wurde am 05. März 1964 in Piozzo im Piemont als Sohn einer Bauernfamilie geboren.
Er beschreibt sich so: "Ich bin ein Provokateur. Ich lehne etliche Konventionen der Geschmackskultur ab und will mit meinem Bier Paradoxe schaffen. Ich selbst bin das: Für die italienische Schule bin ich ein ungebildet, aber nichtsdestotrotz rufen sie mich häufig, um zu lehren, um Kurse zu halten, auch an den Universitäten. Ich glaube, ich bin einer, der schöne Dinge liebt, egal woher sie kommen und unabhängig von ihrem Wert. Ich liebe es, zu experimentieren und anderen die Frucht meiner Erfahrungen anzubieten, auch um zu sehen, was passiert! Wenn ich gefragt werde, wo die Grenze zwischen Arbeit und Kunst liegt, so antworte ich: dort, wo der letzte Zentimeter der Haut des kleinen Fingers an der Erde haftet. Ich bin kein normaler Unternehmer, ich lasse mich vom Gefühl leiten!"
Es genügen wenige Zeilen, um zu verstehen, wie Teo Musso ist, der als einer der bedeutendsten Vertreter einer neuen Art gilt, Bier zu verstehen: nämlich strikt handwerklich.
