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“Der meistgetrunkene italienische Cocktail, aber mit Apfel-Cidre”

SIDRO SPRITZ


Von honigfarbenem Orange steigen direkt zarte Mandarinennoten und auch grüne Töne in die Nase und verschmelzen mit den würzigen, bitter-frischen Apfelnoten des [Sidro Baladin].

Am Gaumen wird das komplexe, köstlich bittere Aroma von Enzian und Bitterorangenschalen freigesetzt, in absolut perfektem Gleichgewicht zwischen Zitrusschalen und bitteren Kräutern, und hinterlässt im Abgang einen anhaltenden, deutlichen Geschmack von grünen Äpfeln.

GESCHMACKSKRITERIEN

Bitter
Zitrusartig
Würzig

Paarungen

Perfekt als klassischer Aperitif zu Kanapees und Dips oder zu einem leichten Mittagessen mit Fisch, Salat und frischem Obst.

Die Geschichte des
SIDRO SPRITZ

Die Ursprünge des Cocktails Spritz (von Michele Marzella): Spritz, der italienischste der Aperitifs, verdankt in Wirklichkeit seine Erfindung österreichischen Soldaten, die während der Herrschaft Österreich-Ungarns Ende des achtzehnten, Anfang des neunzehnten Jahrhunderts die Weine des Veneto mit Mineralwasser zu “spritzen” pflegten, da sie als zu alkoholhaltig galten.

Wir haben beschlossen, den Aperitif-Likör mit dem beliebten Baladin Apfel-Cidre zu “spritzen” – und so zu einem unvergesslichen Sidro Spritz zu machen.

Sidro Spritz ist einer der beliebtesten Cocktails der Gäste unserer Baladin Lokale. Der von Teo so geliebte Apfelmost ist im Baladin-Programm, seit er eine Produktion mit einem französischen Betrieb begann. Vor kurzem wurde daraus eine rein italienische Zusammenarbeit, die eine Mischung aus 100% italienischen Äpfeln verwendet. Bei der Spritz-Idee brauchten wir eine für den Wein typische saure Komponente, die wir im Cidre fanden, der eine aromatische Obstnote beisteuert.

Der Einfachheit halber werden die Baladin Beer Cocktails in hübschen, praktischen Dosen angeboten, deren Deckel sich ganz öffnen lässt, so dass das Ausschenken nach dem Kühlen erleichtert wird oder man sie direkt oder mit einem Trinkhalm konsumieren kann.

UNSERE EMPFEHLUNG