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METODO CLASSICO 60 MONATE
BIÈRE DE CHAMPAGNE – BRUT BIÈRE ... auf unsere Art
Die Farbe ist ein tiefes, fast kupferfarbenes Gelb und die cremefarbene Schaumkrone ist gut anhaltend.
Das Bouquet ist majestätisch, warm und umhüllend, mit starken Anklängen von Alkohol und harzigen, krautigen und anisartigen Noten.
Voller und ergiebiger Geschmack. Die Getreidenoten werden von einer natürlichen und spritzigen Karbonisierung begleitet, die sich während der jahrelangen Nachgärung in der Flasche entwickelt hat. Der Abgang bringt eine frische Note hervor, die im Mund einen sauberen Eindruck hinterlässt, mit angenehmen Mandelnoten und einem leicht holzigen Nachgeschmack
Inhaltsstoffe
Wasser, Gerstenmalz von unseren Feldern, Weizenmalz, Buchweizen, Gewürzmischung in unterschiedlichen Anteilen, Hopfen, Zucker, Hefe.
GESCHMACKSKRITERIEN
Formate
0,75L
GESCHMACKSKRITERIEN
Formate
0,75L
Alkoholischer Grad
10% vol.
Plato Grad
19.5
Farbe (EBC)
12-14
Bitterkeitsgrad (IBU)
10-12
Serviertemperatur
10-12 °C
Die Geschichte des
METODO CLASSICO 60 MONATE
Metodo Classico Cuvée 60 mesi ist ein wertvolles Bier aus dem Jahr 2017. Als wir die Cuvée 36 mesi vorstellten (beide stammen aus der gleichen Produktionscharge), sagten wir, dass es noch einige Flaschen gäbe, die „es nicht eilig hätten, ihr Publikum zu treffen“. Zwei Jahre später ist es an der Zeit, die Fans mit diesem wunderbaren und spannenden Bier zu verwöhnen. Als wir die erste Flasche öffneten, um es zu beschreiben, waren wir uns alle einig, dass es außergewöhnlich ist. Ein sehr stolzer Teo hat nur 2.577 Flaschen hergestellt (minus eine...). Jede Flasche ist nummeriert und zeigt die Reihenfolge der Herstellung und des Degorgierens. Unglaubliche Daten, die man selten bei einem Bier sieht...
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