Open Baladin Cuneo
Au cœur de Cuneo, sur la Piazza Foro Boario, prend vie OPEN Baladin Cuneo : un projet qui allie la passion pour la bière artisanale à la requalification urbaine d’un lieu emblématique de la ville. Le site se trouve à l’intérieur de la Tettoia Vinaj, une ancienne structure de marché remise en valeur dans le cadre du vaste projet de régénération de l’Ex Foro Boario — plus de 22 000 m² rendus aux citoyens sous forme d’espaces piétonniers dédiés à la rencontre et à la convivialité.
Un temple de la bière artisanale
OPEN Baladin Cuneo est une véritable scène dédiée à la culture brassicole : un comptoir de plus de 9 mètres accueille plus de 25 becs proposant les meilleures productions artisanales italiennes, accompagnées d’une large sélection de bières en bouteille issues de brasseries indépendantes italiennes et internationales. Une attention particulière est portée aux bières du territoire de Cuneo, l’une des zones les plus dynamiques de la scène brassicole italienne.
Une cuisine simple et authentique
Comme dans tous les établissements OPEN, la cuisine de Cuneo raconte la philosophie Baladin à travers des plats simples et emblématiques : burgers gourmets, les célèbres fatate (chips de pommes de terre fraîches coupées sur le moment), le jarret de porc à la bière et d’autres propositions pensées pour accompagner et sublimer la bière artisanale.
Une place vivante et internationale
La situation privilégiée d’OPEN Baladin Cuneo le place au cœur d’une place animée, théâtre d’événements culturels et internationaux tels que le Mirabilia International Circus & Performing Arts Festival, ainsi que de nombreuses manifestations locales. Un lieu ouvert et dynamique qui amplifie la vocation de la marque : " Ouverts par nature ".
