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« Le cocktail italien le plus bu au monde, à base de cidre de miel ».

SIDRO SPRITZ


De couleur orange et miel, il se distingue immédiatement au nez par de délicates notes de mandarine verte, qui se mêlent aux notes d'amertume épicée et de pomme fraîche du Sidro Baladin.

En bouche, il libère sa complexité délicatement amère de gentiane et d'écorce d'orange amère, se révélant plein et parfaitement équilibré entre écorce d'agrumes et herbes amères, se concluant sur une finale persistante et parfumée de pomme verte.

NOTES TECHNIQUES
Alcool: 5,3 %
Temp. de service: 6/8°C

ÉLÉMENTS DESCRIPTIFS DU GOÛT

Amertume
Agrumes
Épices

Appariements

Parfait pour un apéritif classique, avec des toasts et du pinzimonio (sauce italienne à base de crudités, NdT), ou pour accompagner un déjeuner léger, avec du poisson, des salades et des fruits frais.

L'histoire de la
SIDRO SPRITZ

Les origines du cocktail Spritz (par Michele Marzella) : Le Spritz, le plus italien des apéritifs, doit en réalité son origine aux soldats autrichiens qui, pendant la domination austro-hongroise entre les XVIIIe et XIXe siècles, avaient l'habitude de "pulvériser" les vins vénitiens, jugés trop alcoolisés, avec de l'eau gazeuse.

Nous avons décidé de "pulvériser" la liqueur apéritive avec le précieux cidre de pomme Baladin, pour un Sidro Spritz inoubliable.

Le Sidro Spritz est l'un des cocktails les plus populaires parmi les amateurs de cocktails Baladin. Le cidre fermenté aux pommes, si apprécié de Teo, est présent dans la gamme Baladin depuis le début de sa production avec un artisan français et, plus récemment, est devenu une collaboration entièrement italienne utilisant un mélange de pommes 100 % italiennes. En pensant au Spritz, nous avions besoin d'un composant acide typique du vin, que l'on retrouve justement dans le cidre et qui apporte une note aromatique de fruit.

Afin de rendre la consommation aussi facile que possible, les cocktails à la bière de Baladin sont conditionnés dans des cannettes à ouverture totale, qui les rendent faciles à boire mais qui transforment également la cannette elle-même, préalablement refroidie, en un récipient pratique et amusant à déguster directement ou avec une paille.

ACCOMPAGNEMENTS SUGGÉRÉS