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NORA
Notre façon de faire... Spice Beer
Cette bière vraiment originale se présente avec sa couleur dorée intense (ou, plus techniquement, ambrée avec des reflets cuivrés) et légèrement trouble et une mousse fine et persistante. Un kaléidoscope de parfums qui se fondent en un agréable bouquet de notes fruitées, résineuses et boisées - et un parfum lointain d'encens - surprend chaque fois que l'on approche le verre du nez.
En bouche, la céréale prend de la force, anticipant des notes d'abricot, de noisette et de miel. Une explosion de saveurs qui se termine par la fraîcheur de la racine de gingembre et de légères notes d'agrumes dans une finale corsée d'épices et de malt.
Ingrédients
Eau, Malt d’orge, malt de blé, mélange d'épices et d'écorces d'agrumes dans des proportions variables, sucre, levure.
ÉLÉMENTS DESCRIPTIFS DU GOÛT
Formats
0,33L
0,75L
1,5L
24L
ÉLÉMENTS DESCRIPTIFS DU GOÛT
Formats
0,33L
0,75L
1,5L
24L
Grade alcoolique
6,8% vol.
Plato grade
16,8
Couleur (EBC)
16-18
Niveau d'amertume (IBU)
10-12
Température de dégustation
10-12 °C
L'histoire de la
NORA
Après avoir dédié deux bières à ses deux premiers fils, Teo a décidé qu'il était temps de rendre également hommage à sa mère. Voici l'impulsion pour créer cette bière qui porte son nom et qui s'inspire de la culture africaine, étant donné les origines berbères et algériennes de Nora.
Compte tenu de cette prémisse et des ingrédients utilisés dans la recette, notamment le gingembre, la myrrhe et le blé korasan - un type de céréale redécouvert en Égypte dans les années 1950 - il était naturel de lui donner le nom de « bière égyptienne », qui perdure encore aujourd'hui.
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Numéro de TVA
02947730046