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« Le mélange le plus populaire du moment, avec du distillat de bière et de l’eau tonique italienne ».

GIN TONIC


Clair et brillant, avec une bulle moyennement fine et persistante, il est riche et parfumé au nez, avec des notes résineuses de genièvre, suivies de notes florales et citriques provenant des autres plantes qui composent le distillat.

En bouche, il est sec, sobre et amer, et exprime ensuite des notes florales, où le profil délicat de la rose centifolia (Rosier Cent-feuilles) est exalté et déterminé, rappelant la cuisine du Moyen-Orient de la rose de Damas, et des agrumes, du citron vert et de la bergamote. Le gin et la Tonica Baladin dialoguent parfaitement, laissant le palais propre, l’invitant déjà à la prochaine gorgée.

NOTES TECHNIQUES
Alcool: 6,7 %
Temp. de service: 6/8°C

ÉLÉMENTS DESCRIPTIFS DU GOÛT

Amertume
Agrumes
Épices

Appariements

Idéal tout au long du repas, où il peut accompagner des plats riches, notamment des viandes savoureuses, grillées, grâce à l'arôme du genévrier et à la note délicatement amère.

L'histoire de la
GIN TONIC

Les origines du cocktail Gin Tonic (par Michele Marzella) : Le gin tonic est un long drink qui est né du besoin d’être en bonne santé. En effet, il a été créé par les soldats anglais, pendant la domination en Inde, lorsqu'ils avaient l'habitude de siroter une boisson très amère à base de quinine, appelée eau tonique, pour limiter les dégâts de la malaria. Cette boisson, loin des boissons savoureuses d'aujourd'hui, était diluée avec du gin pour la rendre acceptable en bouche.

L'histoire du Gin Tonic de Baladin ? C'est simple... c'est le cocktail le plus apprécié de Teo et il a voulu créer son édition personnelle. Pour ce faire, il n'a fait aucun compromis, il a reconstitué un gin avec son ami Carlo Quaglia de la distillerie homonyme, en utilisant de l'alcool distillé à partir de bière et a ajouté la Tonica Baladin, avec son juste équilibre de quinine, afin de trouver la note d’amertume idéale. Teo aime le déguster à l'apéritif dans le jardin du Baladin Open Garden.

Afin de rendre la consommation aussi facile que possible, les cocktails à la bière de Baladin sont conditionnés dans des cannettes à ouverture totale, qui les rendent faciles à boire mais qui transforment également la cannette elle-même, préalablement refroidie, en un récipient pratique et amusant à déguster directement ou avec une paille.

ACCOMPAGNEMENTS SUGGÉRÉS