Baladin Open Garden Bistrot

Baladin Open Garden Bistrot

Baladin Open Garden ist das Gästehaus der landwirtschaftlichen Biermanufaktur Baladin. Teo Musso wollte einen Ort der Gemeinsamkeit schaffen, das ganze Jahr offen für alle, an dem man das Band entdecken kann, das die Erde mit seinen lebendigen Bieren verbindet.

Er hat sich seinen Wunsch erfüllt. Die historische Piemonteser Meierei Coda aus dem Ende des 17. Jahrhunderts, die wieder aufgebaut wurde und sich ihren ursprünglichen Zauber bewahrt hat, beherbergt zwei Übernachtungsangebote. Die Birreria und das Bistrot entstanden aus der historischen Brauwirtschaft, die ursprünglich mit der Casa Baladin verbunden war.

Im BISTROT im ersten Stock kann man im großen Saal die Küche von Christian Meloni Delrio genießen, des früheren Chefs der Casa Baladin. Ein Gourmet-Menü à la carte oder bei organisierten Verkostungen, natürlich in Kombination mit unseren Baladin Bieren.

Das Angebot wird abgerundet durch eine Auswahl von Teos Spezialreserven aus der Cantina Baladin, einschließlich einiger Vintage-Stücke, die man heute nicht mehr ohne Weiteres findet.
Wer mag, kann sonntags sein Wissen um den Baladin-Gedanken vertiefen, indem er unseren Erzählungen lauscht und die Biermanufaktur besucht.

Dazu muss man sich hier anmelden.