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Zarte Zitrusnoten halten sich die Waage mit einer leichten Bitteren.

OPEN WHITE


Witbier ... auf unsere Art

Open White ist ein gelbes Bier mit feinem, stabilem, weissem Schaum von guter Haftfähigkeit. Im ersten Zug wird sein Aroma wird von Getreidetönen dominiert, die fast sofort von Pflanzennoten wie grünem Kaffee oder frisch entrindeten Zweigen verdrängt werden. Ganz langsam, mit steigender Temperatur, erscheint auch eine Gewürznuance.

Im Mund schmeckt es in erster Linie nach Getreide, flankiert von zarten Zitrustönen, die sich mit einer leicht bitteren Note, die an die weiße Haut von Südfrüchten erinnert, und einer leichten Würze die Waage halten. Im Abgang machen Nuancen gelbfleischiger Früchte und eine leichte Pfeffernote dieses Bier zu einem erfrischenden Genuss.

Inhaltsstoffe

Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Weizenmalz, eine Mischung aus Gewürzen und Zitrusschalen in veränderlichem Verhältnis, Zucker, Hefe.

GESCHMACKSKRITERIEN

Getreidig
Fruchtig
Zitrusartig

Formate

0,33L

0,75L

24L

GESCHMACKSKRITERIEN

Getreidig
Fruchtig
Zitrusartig

Formate

0,33L

0,75L

24L


Alkoholischer Grad
5% vol.

Plato Grad
12.7

Farbe (EBC)
6-8

Bitterkeitsgrad (IBU)
10-12

Serviertemperatur
8-10 °C

Paarungen

Zu rohem und gegrilltem Fisch, weißem Fleisch, leichten frittierten Speisen, frischem und halbgereiftem Kuhmilchkäse, Mozzarella.

Die Geschichte des
OPEN WHITE

Nach der Einführung des ersten Open Source Biers wurde beschlossen, dass die Open-Familien Zuwachs bekommen sollte, nicht zuletzt angesichts der Gründung eines für die Baladin-Welt sehr wichtigen Zweigs: der Open Baladin Lokale. Und so wurde die Palette um drei neue Biere bereichert: Open White, Open Gold und Open Amber.

UNSERE EMPFEHLUNG