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OPEN AMBER
American Amber Ale ... auf unsere Art
Bernsteinfarbenes Bier, leicht trüb, mit mittelkörnigem, stabilem Schaum. In der Nase unterscheidet man leicht Hopfen und fruchtige Zitrusnoten, gut ausgewogen mit Keks- und Karamelltönen. Etwas bitterer Geschmack, begleitet von den Trockenfruchtnoten – vor allem Mandeln – der sich rasch in den Karamell- und Keksdüften löst, die seinen Körper und das angenehme Gleichgewicht definieren.
Inhaltsstoffe
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, eine Mischung aus Gewürzen und Zitrusschalen in veränderlichem Verhältnis, Zucker, Hefe.
GESCHMACKSKRITERIEN
Formate
0,33L
0,75L
24L
GESCHMACKSKRITERIEN
Formate
0,33L
0,75L
24L
Alkoholischer Grad
7.5% vol.
Plato Grad
16.8
Farbe (EBC)
34-36
Bitterkeitsgrad (IBU)
36-38
Serviertemperatur
10-12 °C
Die Geschichte des
OPEN AMBER
Wie Open White entstand auch Open Amber als direkte Folge des Open-Projekts, das zur Gründung der Open Baladin-Lokale führte und damit ganz konkret die absolute Öffnung der Baladin-Welt nicht nur hin zur Innovation und Entwicklung, sondern auch hin zu den anderen Braurealitäten in Italien und der Welt bedeutete.
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