Lune und Terre 2016: zwei Neuzugänge in der Cantina Baladin
Die Cantina Baladin umfasst eine Sammlung edler Fässer aus bedeutenden italienischen Weinkellereien, Whiskybrennereien und Rumkellereien und begrüßt zwei Neuzugänge: Lune 2016 und Terre 2016.
Terre und Lune, die es bereits in den Jahrgängen 2010, 2012 und 2014 gab, sind zwei Gerstenweine, die die italienische Weinbautradition zelebrieren und in Fässern großer italienischer Weiß- (Lune) und Rotweine (Terre) reifen.
Lune 2016
Lune ist aus Gerstenmalz und Dinkel hergestellt und ist ein Gerstenwein, der in Fässern gereift ist, in denen zuvor italienische Weißweine gelagert wurden. Der Jahrgang 2016 hat die für Lune typische rotgoldene Farbe, mit Aromen von in Alkohol eingelegten Früchten, Holz und Anklängen von grünem Apfel.
Der durchsetzungsfähige Geschmack hat einen trockenen, säuerlichen Ton, der durch Noten von frischer Walnuss und einer abschließenden bitteren Note gekennzeichnet ist. Er passt perfekt zu einem Nachtisch mit frischem Obst und Gebäck.
Terre 2016
Terre ist das Äquivalent von Lune für Rotweine: Es handelt sich um einen Gerstenwein, der in Fässern großer italienischer Rotweine gereift ist und aus Gerstenmalz und Nerone-Reis hergestellt wird. Der Terre 2016 ist wie seine Geschwister von dunkler Bernsteinfarbe, mit alkoholischen Noten und intensiven Anklängen an Holz.
Die Verkostung enttäuscht die Erwartungen nicht: trocken und frisch zugleich, gekennzeichnet durch Noten von in Alkohol eingelegten roten Früchten. Genau wie der Lune passt er perfekt zu einem Nachtisch aus Trockenobst und Gebäck (aber auch zu einer guten kubanischen Zigarre).
