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BALADIN ITALIAN ALLEY
Notre façon de faire... Blonde Ale
De couleur jaune paille, cette bière est claire et avec une mousse fine, blanche, moyennement persistante. Ses parfums idéalement équilibrés, faits de notes végétales, parfois florales, et d’agrumes (sans oublier une légère saveur de croûte de pain) sont une invitation à la dégustation.
Cette légèreté se confirme en bouche - grâce notamment au faible degré alcoolique - et fait écho aux arômes délicats du houblon et, dans une moindre mesure, de la céréale, le tout exalté par des senteurs d’agrumes et de fleurs. Une bière qui se boit toute seule, au corps léger, sobre et frais, et qui invite à des dégustations longues et savoureuses.
Ingrédients
Water, barley malt, hops, mix of citrus zest in variable proportions, yeast.
ÉLÉMENTS DESCRIPTIFS DU GOÛT
Formats
24L
ÉLÉMENTS DESCRIPTIFS DU GOÛT
Formats
24L
Grade alcoolique
4,8% vol.
Plato grade
12
Couleur (EBC)
10-12
Niveau d'amertume (IBU)
27-30
Température de dégustation
8-10°C
L'histoire de la
BALADIN ITALIAN ALLEY
Baladin Italian Alley est née pour célébrer l'ouverture du restaurant du même nom, développé au Camden Market, le célèbre marché de Londres. Dans une ruelle caractéristique (alley), cinq restaurants proposent une cuisine italienne en version street food.
A l'intérieur de cinq arcs restaurés d’une gare, vous trouverez BRACE (barbecue) ; FOCACCERIA NAZIONALE (pizza à la romaine) ; CIAMBOTTA (pain farci) ; POLPETTA (boulettes de viande) ; SEMOLA (pâtes). Trait commun de ces points de restauration, la bière Baladin Italian Alley est servie en pression. Dans la rue, une petite terrasse avec des tables en libre accès. Vous voulez en savoir plus ? Cliquez ici ! BALADIN ITALIAN ALLEY (CTA alla scheda locale).
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Numéro de TVA
02947730046