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LUNE 2014
Notre façon de faire... Specialty Wood Aged Beer
Avec sa belle couleur cuivrée et claire, elle est limpide et sans mousse. Au nez, les notes fruitées complexes de pommes et de poires cuites s’enrichissent, à mesure que la bière se réchauffe, de senteurs de vanille et de bois.
En bouche, une pointe acide - qui évoque le coing - et les notes tanniques laissent place au plaisir d’une bière à la teneur élevée en alcool.
Ingrédients
Eau, Malt d’orge, épeautre, houblon, sucre, levure.
ÉLÉMENTS DESCRIPTIFS DU GOÛT
Formats
0,50L
ÉLÉMENTS DESCRIPTIFS DU GOÛT
Formats
0,50L
Grade alcoolique
13% vol.
Plato grade
25
Couleur (EBC)
30
Niveau d'amertume (IBU)
18
Température de dégustation
10-12 °C
L'histoire de la
LUNE 2014
Présentée en 2011 avec sa sœur jumelle Terre, Lune est produite à base de malt d’orge et d'épeautre, et vieillie dans des barriques pour l’affinage de grands vins blancs.
Son origine est liée à l’intérêt de Teo pour l'oxydation, et à son désir de rendre hommage à ses origines ancrées dans une terre de grands vins où son père cultivait la vigne. Pour le lancement de ce projet, nous avons collaboré avec les caves suivantes : Antinori, Di Majo, Fazi Battaglia, La Scolca, Livio Felluga, Monte Rossa.
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Numéro de TVA
02947730046