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Un hommage aux grands vins italiens.

LUNE 2012


Notre façon de faire... Specialty Wood Aged Beer

Avec sa belle couleur cuivrée et claire, elle est limpide et sans mousse. Au nez, les notes équilibrées de miel et de vanille se mélangent à celles des fruits secs. En bouche, des nuances légèrement acides, bien équilibrées par de délicats effluves de vin, associés à des notes d'amande et de fruits cuits. La finale exalte la chaleur et le plaisir de cette bière.

Ingrédients

Eau, Malt d’orge, épeautre, houblon, sucre, levure.

ÉLÉMENTS DESCRIPTIFS DU GOÛT

BOIS
FRUITS CUITS
CHALEUR

Formats

0,50L

ÉLÉMENTS DESCRIPTIFS DU GOÛT

BOIS
FRUITS CUITS
CHALEUR

Formats

0,50L


Grade alcoolique
11.5% vol.

Plato grade
25

Couleur (EBC)
32

Niveau d'amertume (IBU)
16

Température de dégustation
10-12 °C

Appariements

Fruits secs, pâtisseries et gâteaux secs, chocolat noir à partir de 70 %.

L'histoire de la
LUNE 2012

Lune est produite à base de malt d’orge et d'épeautre, vieillie dans des barriques pour l’affinage de grands vins blancs. Son origine est liée à l’intérêt de Teo pour l'oxydation, et à son désir de rendre hommage à ses origines ancrées dans une terre de grands vins où son propre père cultivait la vigne.

ACCOMPAGNEMENTS SUGGÉRÉS