Die Nachhaltigkeit  

Schon immer achtet Baladin auf Nachhaltigkeit mit dem Ziel, sich als umweltschonender Betrieb aufzustellen. Es wird auf viele Einzelheiten geachtet, wie umweltfreundliche Verpackungen mit Recyclingmaterial, die z. B. bei den Papierverpackungen mit wasserlöslicher Tinte bedruckt werden.

Wir nutzen Energie aus zertifizierten erneuerbaren Quellen – meistens aus Windkraft – und für einige Gebäude erzeugen wir sie direkt mit einer Fotovoltaikanlage. Die Entscheidung, in eine hocheffiziente Anlage zu investieren, die den Energieverbrauch reduziert, wurde durch eine Studie zur Nutzung der Abwärme aus den verschiedenen Produktionsprozessen gestützt: eine Lösung, die einen virtuosen Weg der Energieeinsparung ergänzt.

Was die Abfall-Philosophie betrifft, so wird der Treber an Viehzüchter abgegeben und als Tiernahrung verwendet. Alle Glas-, Metall-, Kunststoff- und Papierabfälle werden recycelt. Eine Brauerei produziert auch Abwasser: Daher hat Baladin in eine Wasseraufbereitungsanlage investiert. Der Klärschlamm wird nach den gesetzlichen Vorschriften von Dritten entsorgt. In Zukunft könnte er zu Biomasse für die Biogaserzeugung verarbeitet werden oder an Betriebe gehen, die organische Dünger herstellen.