Les lieux clés de la Brasserie  

Pour Baladin, Piozzo est le centre, non pas du monde, mais pour le moins de “son” monde. Toute la vie du projet et de la pensée de Teo Musso tourne autour de cette petite ville surplombant les Langhe. Les données les plus récentes parlent d’environ 1 000 habitants et de 13 églises, excusez du peu ! La culture de la terre est une activité très répandue, mais c'est la citrouille qui est la véritable mascotte du village, à tel point que, le premier week-end d'octobre, on organise une foire régionale qui lui est entièrement dédiée. Pour découvrir la foire régionale de la citrouille, visitez le site de l’association de Piozzo.

Les habitants de Piozzo sont des gens dynamiques et entreprenants : ils sont à l'origine du brevet de la citrouille de Piozzo, une petite merveille pour la préparation du risotto. La place centrale (Piazza 5 Luglio 1944) - qui a même inspiré les dessinateurs du dessin animé Cars 2 - abrite le pub historique Le Baladin, où tout a commencé. En face du pub, en traversant l'arcade de l'hôtel de ville, vous pouvez accéder au restaurant à bière Casa Baladin. En remontant ensuite la rue le long du célèbre “birroducte”, vous arrivez à la maison où est né Teo, et où la Cantina Baladin est située, dans l'ancien poulailler de ses parents : ici, on affine certains de nos précieux vins d'orge comme la Xyauyù, Terre ou Lune.

En reprenant la voiture, ou en s’autorisant une belle promenade, vous vous retrouverez à quelques kilomètres de là dans le Baladin Open Garden : siège de la brasserie et lieu de rencontre pour tous pendant l'été. Un petit détour, pour les plus curieux, vous mènera au “jardin du houblon” d'où l'on peut admirer une vue splendide sur la colline de Piozzo, d’où l’on voit poindre le clocher de l'église du centre-ville. Se perdre dans les rues, rencontrer les gens, admirer les paysages... tout vous fait comprendre pourquoi la brasserie Baladin est toujours restée fidèle à ce petit havre de paix entouré de nature. Venez nous rendre visite, visitez avec nous les lieux sacrés de Baladin : ce sera une expérience fascinante.