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Il pollo alla birra Nazionale di chef Perbellini

Scritto da Staff Baladin | 30-ott-2020 11.02.16

Nazionale, la prima birra artigianale 100% italiana, oltre che essere perfetta per accompagnare tutto il pasto (dall’hamburger alla pizza, dai ravioli ai formaggi mediamente stagionati), è anche un ottimo ingrediente in alcune ricette gourmet.

In collaborazione con Italia Squisita, lo chef pluristellato Giancarlo Perbellini di Casa Perbellini, ha realizzato due piatti eccezionali, utilizzando il pollo e la nostra Nazionale!

Di che piatti parliamo? 

- Petto di pollo al limone con riduzione di birra, zucca e zenzero
- Coscia di pollo glassata alla birra con brodo di verdure

Ti è venuta l’acquolina? Anche a noi! Guarda qui sotto la video-ricetta.


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