L’arcipelago delle spezie

L’articolo racconta l’ultima sfida di Teo Musso, Casa Baladin. All’interno dell’hotel-ristorante è possibile gustare una cucina creativa ma pulita, che porta lontano, in terre di spezie, grazie allo giovane chef Maurizio Camilli. Un gusto cosmopolita. Vengono riportare le portate come il raviolo ripieno di ricotta di capra con carciofo candito e cioccolato abbinato a una Noël cafè. Inoltre, l’articolo si focalizza sulla Xyauyà…