Guida alle birre d’Italia 2027: importanti riconoscimenti per Birra Baladin i per i locali Open Baladin!
Venerdì 29 maggio è stata presentata la nuova edizione della Guida alle birre d’Italia 2027 di Slow Food Editore.
Giunta alla sua decima edizione e al diciottesimo anno di vita, questo volume rappresenta uno strumento di grande valore per far conoscere la birra artigianale italiana, che quest’anno compie 30 anni.
Tanti anniversari, ma soprattutto un percorso condiviso, che ci onoriamo di aver vissuto e, in parte, anche ispirato.
Ringraziamo chi rende possibile la realizzazione di questo straordinario strumento, amato dagli appassionati e utile a chi vuole informarsi, conoscere o semplicemente orientarsi per gustare il frutto del lavoro di tanti artigiani, raccontati con maestria così come le loro birre sono puntualmente recensite.
I due principali artefici del successo di questa guida, a cui tutto il movimento è grato, sono Luca Giaccone ed Eugenio Signoroni: curatori che coordinano un team di 130 collaboratori sparsi in tutta Italia.
Birra Baladin, con orgoglio, riconferma la Chiocciola, assegnata alle “… migliori aziende d’Italia… che esprimono forte identità produttiva…”. Ma non solo: riceve anche il Premio Filiera, destinato a chi, come noi, si impegna a produrre direttamente le materie prime. Per noi è un vanto, avendo al centro del nostro percorso la tutela e lo sviluppo di una filiera agricola italiana per la produzione di birra.
Ben quattro le birre definite Etichette imperdibili: Nazionale Gluten Free, Soraya, Xyauyù Fumè 2019 e Xyauyù 2020.
La guida premia anche il servizio della birra e l’accoglienza con il riconoscimento dedicato ai Locali Eccellenti.
Open Baladin Torino e Open Baladin Roma hanno ottenuto questo importante riconoscimento! Siamo orgogliosi che questi due luoghi iconici per il brand continuino a diffondere la cultura della birra artigianale, non limitandosi a servire le birre di Piozzo ma dando spazio a tanti birrifici italiani, che trovano nei nostri pub un’opportunità per farsi conoscere, contribuendo a un’offerta caratterizzata dalla creatività del nostro movimento.
Grazie al nostro team di Piozzo e agli staff di tutti i nostri Open, che lavorano con passione e impegno, aiutando un sogno a restare saldo nella realtà da oltre 30 anni.
Citando liberamente la Guida, vogliamo omaggiare chi ha reso possibile tutto questo, Teo!
“Esistono produttori che seguono la storia e pionieri che la scrivono… Teo non ha mai smesso di smuovere il panorama brassicolo con iniziative che hanno tracciato la rotta per un’intera generazione di produttori… La sua è una rivoluzione gentile ma inarrestabile, dove la tecnologia più avanzata si inchina ai ritmi della terra per definire il nuovo standard della birra contemporanea.”