


COLA BALADIN
Senza coloranti nè conservanti artificiali. Prodotta con noci di cola del Presidio Slow Food della Sierra Leone. L’uso di queste noci di cola e non di coloranti artificiali ha fatto sì che la nuova bibita Baladin abbia una tonalità “inusuale” per una cola: È ROSSA! La nostra produzione permetterà di perseguire l’intenzione a dare alla parola SOSTENIBILITÀ il proprio importante valore, infatti una parte del ricavato della vendita sarà devoluto alla fondazione Slow Food per la biodiversità, a sostegno dei progetti in Sierra Leone.


CEDRATA BALADIN
Un viaggio alla ricerca di un gusto di altri tempi, di un sapore che la nostra memoria ha già definito ma che da tempo rimaneva nascosto, ecco la Cedrata Baladin. Solo acqua, zucchero di canna, succo di limone, anidride carbonica e l’infuso di cedro calabro di Diamante che le conferisce tutto il profumo e il sapore. Prodotta con ingredienti semplici e selezionati non contiene nessun colorante né conservante.




SPUMA NERA BALADIN
La Spuma Nera, o “scura” come si diceva una volta, potrebbe essere considerata la “mamma” del chinotto. Nel caso di questa bibita abbiamo optato per ricorrere alla tradizione che prevedeva, sulla base dell’agrumato chinotto, l’uso di radice di rabarbaro (ma solo la frazione rosa) e infuso di scorza di arancia. Naturalmente sempre senza coloranti o conservanti.