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Panettone senza canditi

Panettone Baladin

PANETTONE GLASSATO CON BIRRA XYAUYÙ

 

Panettone alla birra nato dalla collaborazione tra Massimo Albertengo titolare della Albertengo Panettoni, un appassionato di paste lievitate e di lieviti, come ama definirsi, che del panettone ha fatto un’Arte riconosciuta nel mondo e Teo Musso, profondo conoscitore del piccolo ma complesso e interessante mondo dei lieviti, che usa con maestria per la creazione di tutte le sue birre.

 

Dopo varie sperimentazioni nate dalla loro collaborazione è nato questo panettone, unico nel suo genere, prodotto con la “Xyauyù”, un’originale “birra ossidata”, che ricorda al gusto il mondo dei Passiti d’eccellenza.

 

La sola aggiunta di uva sultanina, non trattata e una glassatura con mandorle, nocciole, zucchero e albume d’uovo, rendono questo dolce, la sua fragranza, il suo colore e la sua consistenza decisamente inimitabili.

 

FORMATI

 

Formati disponibili: peso netto 1 chilogrammo.

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Panettone senza canditi
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Prezzo: 20,00 €

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