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Baladin News

2013 - FEBBRAIO

100%

 

Nata da una reinterpretazione di una birra classica di Baladin: la Elixir, caratterizzata dall’uso di un luppolo americano ma… 100% italiano.

 

 

 MeM è però tutta da scoprire grazie al suo aroma italo-americano in cui è evidente la nota affumicata data dai malti.  Il luppolo, di qualità Cascade, viene prodotto dall’azienda agricola Frè a pochi chilometri da Piozzo. Di Elixir mantiene il carattere deciso e la grande attenuazione dovuta all’uso di lieviti da whisky. Ambrata con schiuma persistente. MeM sta per Musso e Musso dai cognomi di Teo Musso e Antonello Musso, proprietario di Frè.

 

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