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Baladin News

ÒTTEMEL

100%

ÒTTEMEL = An Oat Meal Stout created – again, in the context of the “brewer for a day” initiative - with homebrewer Egidio Latronico, winner of the HB 2011 national championship. This is a particular kind of Stout obtained by adding oat flakes to roasted and malted barley. Oat adds smoothness to the taste, as well as a touch of sweetness. In this case, Egidio and Paolo “Palli” (our brewmaster…) have slightly strayed from the classic alcohol content of this style and brought it to 7.2%.

 

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