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Pairings at Casa Baladin

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Round dumplings stuffed with Pecorino cream, with caramelized pears, nuts and hazelnuts Pesto - VIDEO

Seared scallops with pumpkin and crispy bacon - VIDEO

Seared octopus with turnip and chickpeas - VIDEO

Creamy Lemon Carnaroli rice with Mazara del Vallo prawns - VIDEO

CARBONADE FLAMANDE - Video

The Egg 4 minutes - Video

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