Il racconto di una vita quasi romanzesca scritto a quattro mani con l’amico scrittore Marco Drago, ha richiesto quasi due anni di interviste, giornate vissute assieme e tanta pazienza. La prefazione e gliene siamo infinitamente grati, è stata scritta da Carlin Petrini, fondatore di Slow Food che da sempre segue le evoluzioni e rivoluzioni del mastrobirraio di Piozzo. Il punto sul mondo della birra artigianale italiana è stato affidato al bravissimo giornalista Maurizio Maestrelli che ha saputo riassumere in un concentrato di pagine la complessa e affascinante storia della nascita di un movimento tra i più attivi e dinamici del mondo. E non potevano mancare le grafiche, affidate come sempre alla felicissima mano del fumettista storico del pensiero baladiniano, Marco Bailone che hanno aperto ogni capitolo del libro. Leggerete una racconto di vita, di passioni forti, della più grande di tutte, quella per la birra e verrete accompagnati in un percorso che vi farà scoprire il fantastico mondo della birra artigianale italiana.
Disponibile dall’8 Maggio nelle migliori librerie d’Italia, nelle librerie Feltrinelli, e come e-book (seguiranno i link a breve).
Teo sarà impegnato in un tour promozionale. Per scoprire le date e quindi incontrarlo, vi invitiamo a visitare il nostro sito.
Baladin è innanzitutto buona birra artigianale ma è anche un mondo dove si intrecciano gusto per il buono, idee e sogni da condividere. Tanti sono gli appassionati che vogliono entrare in contatto con noi e che con sempre più frequenza vengono a visitare il birrificio, il pub di Piozzo e la Cantina di affinamento.
La “Cola Baladin” è una bibita analcolica che non contiene nessun colorante o conservante artificiale ed è prodotta usando le noci di cola del Presidio Slow Food della Cola di Kenema in Sierra Leone, così che con il loro acquisto più una parte dei ricavi della vendita della bibita, saranno fonti di una piccola risorsa economica per il presidio stesso.
Mi chiamo Christopher Ottosen e sono uno chef e documentarista di Oslo, in Norvegia.
Il mio motto è: prima di creare è necessario imparare e osservare: "creazione attraverso l'osservazione".
Ho avuto il piacere di seguire l'eccentrico e visionario mastrobirraio Teo Musso durante il Salone del Gusto e Terra Madre 2012 e ne è nato un documentario sul mondo, la visione, di Baladin.
Questo è il primo capitolo del documentario. Buon divertimento!
Ultimi nati della “famiglia” delle KIKKE BALADIN, questi cioccolatini sono il frutto della collaborazione con Sabadì dove Simone Sabaini, deus ex machina dell’azienda di Modica, e Teo hanno sviluppato l’idea di creare sei gustosi prodotti da abbinare specificatamente alle nostre sei birre della linea classica.
Baladin è stato decretato dal concorso indetto da UNIONBIRRAI, “BIRRIFICIO DELL’ANNO 2013”.
Di seguito i premi ottenuti dalle nostre birre che hanno contribuito a decretare il risultato finale.
Categoria: scure, alta fermentazione, alto grado alcolico, di ispirazione belga – 1° classificata Leön di Birrificio Baladin
Categoria: affinate in legno, alta e bassa fermentazione – 1° classificata Lune di Birrificio Baladin – 2° classificata Terre di Birrificio Baladin
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